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學校廚房工程

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詳情介紹

學校廚房工程設備

學校食堂廚房設備,該怎么配置是很大的難題,配置的有事以什么材質的設備為主也是很多需要考慮的問題,畢竟學校食堂廚房設備是為來自五湖四海的學生、教師及學校工作人員提供食物的。

學校食堂廚房設備應該準備什么呢。

1、熱廚區常用設備:雙頭大炒爐,其產品火力強勁,風量足;既可炒菜,又可煲湯,其結構設計符合人體工作特點,操作簡便,上水、排水設施完備,清潔方便;雙頭小炒爐,和以上雙頭大炒爐的作用功能是一樣的,就是尺寸的大小不一樣;雙門電蒸柜:可根據需求量可選用不同盤的電蒸柜,主要作用是蒸飯用;雙頭煲湯爐,主要煲湯,能煲出各種美味的湯;雙頭蒸籠,可以蒸各種面食

2、加工區常用設備:四層機架,美觀輕巧,易于清洗,可根據不同規格的需要定制。因用途不同可分為條式和板式兩種樣式;單大星盆臺,清洗蔬菜和餐具用;四門雪柜:保鮮、冷藏、冷凍均可

3、糕點區常用設備:不銹鋼桌,做面粉用;壓面機,壓面用;面團攪拌機,打面和面用;三層烤箱,蒸烤食品用。

4、洗消區常用設備:單大星盆臺,既可清洗瓜果蔬菜,又可清洗各類餐具;紅外線推車式消毒柜,對餐具的殺毒消毒;風柜,主要有消防排煙和通風換氣的兩用功能;抽風管,排風用;油煙凈化器,油霧、煙塵、氣味.

學校食堂廚房設備有什么優越的性質呢,如水盆,擋板與臺面的一體化使全部臺面全體感更強,同時防止繁殖細菌,輕易不會開裂;必定環保,無d無味,不會有輻射等。

不銹鋼學校食堂廚房設備在清潔方面也非常簡潔,易于保養清洗,準時用濕布將其外面的臟物擦凈,再用干布擦干;防止醋、料酒等各類液體調料灑在其外面,一旦發明,要實時用凈水沖刷,并擦干。

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