真空油炸机的工作特征以及它的特性说明

时间:2019-05-17 08:50 作者:quanshi 分享到:

随着科技不断的发展,真空油炸机被越来越多的人熟知,它不仅环保,还能减少油烟,操作起来也是非常方便的,那么有关它还有哪些我们不知道的信息呢?下面就和小编一起详细的了解一下这方面的知识吧。以下关于“真空油炸机的工作特征以及它的特性说明”的介绍。

 

 

【果蔬脆片真空油炸机的工作原理】

 

水果脆片是精选新鲜水果经去皮、切片、真空油炸机等工艺制成,能够保持了水果本身的色、香、味,又不破坏其中的维生素和营养元素,受到国内外消费者的青睐。

 

为保证产品质量安全,检验检疫局对原料果种植采收情况进行严格审核,要求企业与供应商签订水果供应协议,同时监督水果种植期间的用药情况,对新收购的敏感水果品种送到有资质的化验室进行性200多个项目农残检测,确保了原料的安全性。

 

 

同时积极搜等十几个和地区的官方标准,针对产品全部翻译成中文,针对出口开展针对性的项目检测,确保了出口产品安全。

 

目前,冻干脆片品种日益丰富,芒果脆片、荔枝脆片、杨梅脆片等相继推出,产品已出口到等十多个和地区,出口量占全国的一半以上。

 

研发的第三代真空油炸设备,也是目前全球、节能的、安全、实用的油炸设备。

 

该机采用不锈钢材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。集油炸、脱油、脱水、油过滤一体设计,在真空下连续性完成。产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。

 

工作原理:

 

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖低盐、低脂、低热等特征。

 

适用范围:

 

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

 

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

 

3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

 

工艺流程:

 

原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

 

 

【真空油炸机的特点】

 

在21世纪的,随着经济和科技的日益发展,人们的生活水平逐渐提高。如今,走进商超市场,不难发现薯片、虾条、雪饼、果脯、干果、鱼片、肉干等各种休闲零食琳琅满目,且包装新颖、时尚,口感也各具特色。所谓山中树木有高低,这些休闲食品中有备受好评的精品,也有传说中低品质的垃圾食品。

 

 

在人们生活水平的提高的同时,人们的意识也随之提高,就拿休闲零食来说,营养成分是人们选择的重要衡量标准之一。其中,果蔬干、果干、蜜饯等已悄然成为消费新宠,而这些零食品牌也开始逐渐被人们所熟知。

 

就拿如今火爆的零食品牌——来说,作为旗下现代化、年轻化零食品牌,其打造了包含线上、便利店、KA多种渠道的时尚、个性零食风格,成为年轻人的日常零食消费新宠!

 

现在,我们可以看到超市上销售很多进口的果蔬脆片的,而这些所谓的果蔬脆片的就是使用真空油炸机来制作生产的。进口的果蔬脆片不上火,深受广大女性消费者喜欢,也广受小孩的欢迎,是他们理想的零食对象。

 

原先我们经常食用的油炸食品中,如薯片,如果长期食用的话,会对身体造成很大的危害,但是现在有了真空油炸机,再也不用担心这个问题了,想吃多少就吃多少,因为真空油炸机独有的滤油功能可以把食物跟油分离,这样生产出来的油炸食品对人体的危害就及其微乎了,吃货们再也不用担心了。

 

真空油炸机将油炸食品推向一个新的高潮,如今的真空油炸机是经过多年的不断研究和改进,可以完美呈现真空油炸机的性能和特点,采用真空油炸机制作出来的食物,保留了食物中的营养成分和食物的光彩色泽,若不是食物制成后是干的,那还真看不出来食物使用油炸机后有什么变化。

 

以上关于“果蔬脆片真空油炸机的工作原理”和“真空油炸机的特点”的介绍,希望能让您了解“真空油炸机的工作特征以及它的特性说明”带来帮助。

版权所有:http://www.chinaquanshi.com 转载请注明出处
博聚网